发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”

近期(qī)，三只松鼠、劲仔食(shí)品、盐津铺子(zi)等休闲零(líng)食上市(shì)公司陆续披露(lù)2023年年报(bào)及2024年一季报，休闲(xián)零食企业整体业(yè)绩表现亮眼。规(guī)模(mó)效应(yīng)带来效益(yì)提升，同时全产业链成本压缩，休闲零食行业跑出了加速度。多家(jiā)休闲零食上(shàng)市(shì)公司高管在接(jiē)受中国证券报记者(zhě)采访时表示，产品价(jià)格整体下移，将形成新的供需平衡。面向2024年，向全渠道发力(lì)将成为休(xiū)闲零食产业发展重(zhòng)点。

业绩捷报频传

休闲食品上市公司业(yè)绩向好。

三只松鼠(shǔ)2024年一季报显示(shì)，公司当(dāng)季实现营(yíng)业总收入36.46亿元，同比增(zēng)长91.83%；实现归属(shǔ)于上市公司股(gǔ)东的(de)净利润3.08亿元，同比增长60.80%；扣非(fēi)净(jìng)利润为2.63亿元，同比增长92.84%。

2023年，劲(jìn)仔食品实现营收20.65亿元(yuán)，同比增长41.26%；实现归母净利润2.10亿元，同比增(zēng)长68.17%。公司预(yù)计2024年一季(jì)度净利润同比增长80%至100%。

盐津铺子2023年实现营收(shōu)41.15亿元，同比增长(zhǎng)42.22%；归母净利润为5.06亿元(yuán)，同比增长67.76%。近六年，盐津铺(pù)子营业收(shōu)入(rù)和归母净(jìng)利润年(nián)均复合增长率超(chāo)30%。公(gōng)司预计2024年一季度盈(yíng)利1.5亿至1.7亿元，同比(bǐ)增长34.48%至52.41%。

另外，量贩零食店(diàn)好想来母公司万(wàn)辰(chén)集团2024年一(yī)季度业(yè)绩预告显示，报告期(qī)内(nèi)预计实现营收47亿元至51亿(yì)元，同(tóng)比增长516.9%至569.4%；预计净(jìng)利润为6发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”500万元至7500万元，同(tóng)比(b发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”ǐ)增长41.5%至(zhì)63.1%。

休闲零食何以跑出加速度？劲仔食品董秘丰文姬在接受中国(guó)证券报记者采访时表示，规模(mó)效应带来效益提升，叠加成本下降，推(tuī)动(dòng)休闲零食(shí)板块整体业绩增长。

“休闲零食板块是万亿级市场，但行业龙头(tóu)不多，百(bǎi)亿级的企业很少。市场容量足够大，支撑行业整体增长。”丰文姬表示，休闲零食(shí)企业随着体量(liàng)扩大(dà)，会在技(jì)术改(gǎi)造、自动化升级方面加大投入，生产效益(yì)和良品率提升，推动(dòng)利润增长。此外，原材料价格、包装及运(yùn)费有所(suǒ)下降，放大了利润弹性。

“质价比”成(chéng)关键词

相关企(qǐ)业(yè)推行“质价比”战略，休(xiū)闲零食卖(mài)得更便宜了。所谓(wèi)“质(zhì)价(jià)比”，即在保障品质(zhì)的基础上，降低终端售价(jià)。围(wéi)绕“质(zhì)价比”路线，各家休闲零食(shí)企业给出(chū)了自己(jǐ)的打(dǎ)法。

据三只松鼠披露，公司生(shēng)产的夏威(wēi)夷(yí)果零食产品2023年(nián)价格较2022年(nián)下(xià)降约30%。该款产品在(zài)抖音平台月销售额超(chāo)1000万(wàn)元。

去年年底，走高端零食路线(xiàn)的(de)良品铺(pù)子宣布，将实(shí)施大规模降价，降价产品主要集中在复购率较高的300款零食上，最(zuì)高降幅为45%，平均降幅达22%。

盐津铺子董事长张学武向中(zhōng)国证券报记者介绍，2022年起公司规模效(xiào)应逐步(bù)显(xiǎn)现，产品从(cóng)“高成本下的高品质(zhì)+高性价比”逐渐升级成为“低(dī)成(chéng)本之上的高(gāo)品质+高性价比”。

三只松鼠提(tí)出“高端性价比”战略。三只(zhǐ)松鼠创始人兼CEO章燎原告诉中国证券报记者，坚果品类在(zài)消费者认知中较昂贵，一段时(shí)间以来(lái)供需有所失衡。三(sān)只松鼠通(tōng)过“高端(duān)性价比”战略做低了产品价格，需求逐渐得到(dào)释放。

章燎原表示，以前从原(yuán)料加工到销售，再(zài)到触达终端，整个流程非常(cháng)臃(yōng)肿，各环节分配利润较多，导致产品(pǐn)价(jià)格抬升。“2023年，三只松鼠针对全链路主要环节进行了优化。比如，通过抖音电商(shāng)销售，产品(pǐn)从工厂直接面(miàn)向消费者发货，节约了(le)仓储成本，去掉了不少中间环节。”章燎原说，2024年三只松鼠将在(zài)原料端进行更大规模、更大(dà)范围的集采，进一步降低成本。

良品铺子(zi)董事长、总经理杨(yáng)银芬表示：“我们发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”要和供应链伙伴一起，通过技术(shù)革新以及数字化工具，提升效率，把成本降下去，最终实现价格亲民。”

竞争愈发激烈

三只松鼠提(tí)出，力争在未(wèi)来(lái)2-3年迈上200亿元营收大关；劲仔食品在近(jìn)期召(zhào)开的股(gǔ)东大会(huì)上提出，未来(lái)三年再造一个“劲仔”。在跑出加(jiā)速度的同时，休(xiū)闲零食赛道竞争愈发激烈。

最直观(guān)的竞争体现在价格(gé)上。在章燎原看来，在普遍实现利润增长的情况下，零食企业通过降价获取(qǔ)市场份额。长(zhǎng)远看，整个行业(yè)做好“质价比”的情况下，价格(gé)整体下移将形成(chéng)新的(de)供(gōng)需平衡(héng)。在这个(gè)过程中，掌(zhǎng)握全渠(qú)道尤为重要。

2024年(nián)，向全渠道发力或成休闲零(líng)食行业发(fā)展的重点。

“在保持原有KA、AB类超市优势的基础上(shàng)，公司(sī)将重点发展电商(shāng)、零食(shí)量(liàng)贩店、校园店等(děng)业态。”张学(xué)武说。

“量贩(fàn)零食渠道这几年增速很快，也(yě)是(shì)我们快速(sù)增长(zhǎng)的渠道之一。全渠道发展是大单(dān)品型公司的必经之(zhī)路。”丰(fēng)文姬表示。

三只松鼠提出2024年(nián)“百万终端”分销目标，将深入到终端“毛(máo)细血管”。章燎原表示，“高端性价比”战略要深(shēn)入，一方面把价格做低，另一方(fāng)面优化经销网络，减少中(zhōng)间商，实现(xiàn)组织再(zài)造。

全渠道发力追求精准投放，这对休闲食(shí)品企业的产业链(liàn)布局以及(jí)组织能力提出了新(xīn)要求。

以三只松鼠为例，章燎原介绍，各渠道消费者对产品的价格、风味需求不尽相同。三只松(sōng)鼠推(tuī)进“一品(pǐn)一链”策略，充分利用抖音等规模化平台，定位用户需求(qiú)，进而定位产品品质，并预(yù)测供应(yīng)链承受能力(lì)。

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