掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆

　　文|创(chuàng)业最前线

　　近日，曾被誉为(wèi)“中(zhōng)国八大名酒”之一的董酒宣布扩建项目投产。数十年间，几经浮沉，董酒与其他“八大名酒”差距越来越远。

　　尽(jǐn)管如此，经过重组后的董酒(jiǔ)喊(hǎn)出了(le)“2057年实现千亿规模”的目(mù)标，此次扩产或可视为其向(xiàng)着千(qiān)亿目标前进的一步。

　　引百草(cǎo)入曲的董酒，如今坚持走“健康化”道路(lù)，而劲酒(jiǔ)在前，一线(xiàn)名酒在旁，董酒又该如何突围？

　　1、沉寂的老(lǎo)名酒扩产(chǎn)了掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆>

　　“贵州两大宝，茅台与董酒”。十年之前，中国白酒界泰斗沈怡方这样评价道。遵义，沿着赤水河(hé)畔，孕育出了两种独特的香型——酱香与董(dǒng)香。

　　上(shàng)个世纪，拥有独一无二(èr)的董(dǒng)香型风味(wèi)的白酒——贵州董酒被评(píng)为“中国八大名酒”。

　　而如今，八大名酒中的茅台、五(wǔ)粮液、泸(lú)州老窖、汾酒、古井贡酒均成为百亿(yì)、千亿规模的上市企业，西凤(fèng)酒、剑南春虽未上市，其名号在(zài)白酒江湖中(zhōng)也从(cóng)未消失。

　　只有董酒，相较于其他“七大名酒”来说，已沉寂许久，在品牌影响力、市场份额或营收等方面均被(bèi)其他知名酒企(qǐ)超(chāo)越。

　　不过近日，董酒终于有(yǒu)了新动向(xiàng)——9月3日，贵州董酒扩建项(xiàng)目一期投产庆典在遵义汇川区(qū)隆重举行。至(zhì)此，董(dǒng)酒新增(zēng)1.5万吨产能。

　　这项扩建项目是从(cóng)2021年开始的，当年，董酒新增(zēng)4万吨扩建项目正式启动，并打造(zào)中国传统(tǒng)白酒文化特(tè)色(sè)的(de)地理标识——董酒小镇。

　　该项目为贵(guì)州省“十四五”规划重点项目，建设周期为2021年-2030年，规划占地面积超800亩，将分三(sān)期实施。

　　在(zài)这场庆典上，贵(guì)州董酒股份有限公司董事(shì)长蔡友平说，扩建项目成功投(tóu)产，董酒(jiǔ)产能(néng)和(hé)储能将成倍提升，为董(dǒng)酒未来发展奠定了(le)坚实的基(jī)础。

　　他提到，随着该(gāi)项目的顺利推进，将提升品牌(pái)影(yǐng)响力，为未来的全球化扩展(zhǎn)做好充分准备。

　　在酒业独立评论人肖竹青看来，董酒(jiǔ)在(zài)“六零后”和“七零后”人群当中有着稳固的(de)消费者认知，董酒目前扩容是想进军高端(duān)酒，因为高端酒需要有足够的老(lǎo)酒储备。

　　客观来看，董酒的历史底蕴悠久。据董酒官(guān)网(wǎng)介绍，其生产历(lì)史可以追溯到魏晋南北朝以前，源于董公寺程氏酒坊。1927年，程氏后人程明坤汇聚(jù)前人酿技，创造出独树(shù)一帜的(de)酿酒(jiǔ)方法，使得别有一番风味的“程家窖酒”声名(míng)远扬。

　　这样的老酒坊在(zài)近几十年经过了两(liǎng)次(cì)重生。

　　1957年，因战乱已停产数年的董酒，在贵州省政府的牵头下决(jué)定复产。复产后(hòu)的(de)董酒(jiǔ)在1963年、1979年、1984年及1989年夺(duó)得“国家名酒”称号，并从1977年(nián)起远销东南亚、日本、加拿大、美国等(děng)国家(jiā)和地区。

　　1992年，董酒产销(xiāo)量达到11610吨(dūn)，彼时茅台的产能才突(tū)破2000吨。董酒便成为贵州省(shěng)第一个突破万吨级的名酒。

　　在董酒厂首任厂长陈锡(xī)初的带领下，董酒(jiǔ)厂成为了贵州所有国有酒厂中最先实施体制改革的企业之一。

　　1994年4月，董酒(jiǔ)厂与遵义(yì)电机(jī)厂、遵义(yì)市玻璃厂、遵义市彩印厂协商一致，达成共(gòng)识，共同(tóng)发起组建“遵义董酒股份有限公司”。同(tóng)年9月，遵义董酒股份有限公司(sī)便(biàn)宣告成立。

　　然而，1996年，厂长陈锡初在出差途中因急症去世，加之同期(qī)白酒企业(yè)纷纷进入市场化并开始(shǐ)扩产，同(tóng)时川派浓香型白酒崛起(qǐ)。

　　董(dǒng)香型白酒虽然独特，但成了小众品种(zhǒng)，并逐渐从“国家名酒”跌落为区域白酒品牌。

　　雪上加霜(shuāng)的是，2003年，董(dǒng)酒集团由于不能如期支付工人工资、国家税收(shōu)、银行贷款等全(quán)面停产。2004年(nián)，董酒酒厂又遭遇大火，上百(bǎi)吨陈年基酒付之(zhī)一炬。

　　至此(cǐ)，董(dǒng)酒进入(rù)了“至暗时刻”。

　　2、数据“打架”

　　2007年(nián)4月(yuè)，时(shí)为董酒控股(gǔ)股东的深圳某公司在深圳产权交易所(suǒ)公开挂牌转让，据《贵商(shāng)》杂志报道，该公司为深圳(zhèn)振业股份有限公司。万祥(xiáng)集团通过摘牌(pái)收购了董酒全(quán)部股权，重组成(chéng)立贵州董酒股份有限公司。

　　至(zhì)此(cǐ)，董酒成为(wèi)闽系资(zī)本下的一员。天眼查显示，目前贵州(zhōu)董酒股份有限公(gōng)司前(qián)五大股东中有3家为福建万祥系企业，万祥集团最终受益份额为56.848%，第二(èr)大股东为(wèi)厦门七匹(pǐ)狼资产管理有限公司，持股比例11.0457%。

　　重组后的(de)董酒开展了厂(chǎng)区规划技改再造、人才规划招聘培训，复产规划循(xún)序渐进(jìn)。

　　按照“国密工艺”要求和质量(liàng)管理体系标准，进行(xíng)董基酒生产储藏，为董(dǒng)酒可持续发展(zhǎn)奠定了物质基础。

　　直到2018年，董酒才正式拉(lā)开全(quán)国市场恢复性拓展的序幕。

　　彼时蔡友平提到，经过了1995年到2007年十二年的沉(chén)寂、再经历这十年董酒人的坚守，董酒具备了(le)进入市(shì)场化高速发(fā)展的基础，未来将遵循市场规律，广纳贤才(cái)，努力奋斗，让董(dǒng)酒在市场上快速回到“老八大名酒”阵营中。

　　到了2022年的11月，贵(guì)州(zhōu)董酒销售有限公司2022年度(dù)工作会(huì)议召开。根据(jù)会议的数据(jù)显示，截至当年10月14日，董酒(jiǔ)便已完成(chéng)2022年度经营业绩(jì)，实现利润、税收、销售(shòu)规模三者同比高速增长，提前78天全面进入2023年工作。

　　那么(me)，迟迟才开(kāi)始拓展全国(guó)市场的董酒，如今的(de)规模如何？

　　董酒方面披露的信息(xī)显示，其(qí)销售额从2018年的2亿增长到(dào)了2022年的30亿，一直保持着近100%的高速增长(zhǎng)。

　　然而有趣的是，贵州省企业联合会(huì)的相关资料显示，2022年(nián)贵州企(qǐ)业100强、民营企业100强和制造业企业100强(qiáng)的入围门槛(kǎn)分别为年营收21.5亿元、8.32亿元和4.6亿元，但在这些百强(qiáng)名单中(zhōng)，均未看到董酒(jiǔ)的身影。

　　另据贵州省(shěng)工(gōng)商联发布的2023贵州民营企业百强名单，董酒(jiǔ)以10.62亿的营收排名贵州民营企业第71位，仅为(wèi)其自(zì)称30亿销售额的三(sān)分(fēn)之一。

　　这样数据矛盾的董酒，在(zài)闵系资(zī)本的运营下却野心勃勃(bó)。蔡友(yǒu)平(píng)曾提出，“2057年，董酒庆(qìng)祝建厂百年时要(yào)实现千亿级的目标”。

　　另据董酒(jiǔ)规划，公司将(jiāng)在2024年(nián)到2035年(nián)分三个阶段推进工(gōng)作。

　　第一阶段，2024年到2027年，一(yī)是(shì)继续推进扩(kuò)建项目及(jí)相(xiāng)应配套(tào)设施建设；二是建立并(bìng)完善符(fú)合董酒特点的非物质(zhì)文化继承人传承体系；三是持续加大品牌传播力(lì)度，扩大董酒健康文化影响力。

　　第二阶段(duàn)，2028年至2032年，全面推动董酒品牌影响力进入中国(guó)白酒第一阵营(yíng)。一是完成产(chǎn)能扩建及相关配套建设；二是进一(yī)步梳理并完成董(dǒng)酒健康(kāng)文化体(tǐ)系建设；三(sān)是持(chí)续(xù)内引外(wài)联展开董酒基础理论(lùn)研究。

　　第三阶段，2033年至2035年，董(dǒng)酒将成(chéng)为全球华人(rén)圈中中国传统白酒的(de)典(diǎn)型代表。深入推(tuī)动传统白酒健康文(wén)化前沿研(yán)究。积极拓展国际市场，身体力行推广中国传统白酒健康文化。

　　从上述规划中不(bù)难看出，董酒(jiǔ)将自己和“健康概念”深度捆绑，但在当前竞争饱和的保健酒市场中，董酒会有多少胜算？

　　3、打“健康牌(pái)”，如何突围？

　　董酒(jiǔ)打(dǎ)出(chū)“健康牌”也(yě)与其酒体特性(xìng)相关。

　　据其官网介绍，董酒引百草入曲，即在制曲(qū)时加入130余(yú)味本草的配(pèi)方(fāng)和工艺体系，是中医“平(píng)衡”健康理论和传统白(bái)酒健康文化(huà)相结合的结晶。

　　在其官网发布(bù)的《国密董酒懂健康百城百站(zhàn)佰草香暨2023国密董酒(jiǔ)佰草香鉴赏会圆满结束》一文(wén)中(zhōng)提到，董酒的健康(kāng)价值得(dé)到(dào)了科学(xué)力证，也因此明确了品牌(pái)的市场定位，即立足健康价值(zhí)差异化竞(jìng)争优势(shì)。

　　所谓“科学(xué)力证”，或与江南大学的一则研究(jiū)相关。

　　“江南大学产学研”微信号曾发布名为《江南大学首次在董酒等传(chuán)统白(bái)酒中检测并鉴定出生物活性物质(zhì)脂肽类化合物》的文章提到(dào)，江南大学(xué)副(fù)校长徐岩教授发布了中国(guó)白酒一(yī)项突破性研究成果：

　　首次(cì)在国际上检测并鉴(jiàn)定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中发现的含量最高。

　　据财(cái)联社报道，2017年(nián)11月，董酒与(yǔ)江南大学为上述成果举办了发布会(huì)，并提到非挥发性(xìng)脂(zhī)肽化(huà)合物地衣素具有抗癌、抗病毒、抗炎(yán)症(zhèng)、抗氧化等五大功效。

　　对此，外界一度对董酒的宣传发出质疑，但董酒并未放弃走健康化道路(lù)。

　　就在近期的扩建投产庆典上，蔡(cài)友平提(tí)到，“持续(xù)筑牢‘国密品质(zhì)’健康内涵”、“持续巩固董酒健(jiàn)康文化的差异化竞(jìng)争优势”。

　　事实上，近年(nián)来保健酒市场持续(xù)扩容，2022年的市场规模已从2015年的258.5亿元(yuán)增长至350亿元。

　　据《中国养生酒发展白皮书(shū)》预测，到2024年，我国保健酒行业市场规(guī)模有望进一步(bù)攀升(shēng)至(zhì)580亿元。

　　同样打出“健康牌”的劲(jìn)酒早在2015年就完成(chéng)了8-10亿元销售。此后，劲酒(jiǔ)推出了毛铺酒，作为其第二(èr)大战略性品牌进行运作。

　　据劲酒披露，按经营年度划分，2023年7月至2024年6月(yuè)，劲牌公(gōng)司酒业板块（含电商）实现销(xiāo)售额130.5亿元，而毛铺酒则于2022年突破了50亿元销售额，可见(jiàn)毛铺(pù)酒对(duì)于劲酒业绩拉升明显。

　　可观的增长(zhǎng)让不少酒企(qǐ)加入(rù)了健康赛道，如茅(máo)台、五粮液、汾酒等一线名酒都(dōu)对“健康酒”有所布局。不过，劲(jìn)酒在2020年在国内(nèi)保健酒市场的份额占比就达到了88.72%。

　　而目前，天眼查显示，由董酒旗下销售有限公司实际控股的企(qǐ)业有14家(jiā)，涉及的市场(chǎng)范围包括福建、上(shàng)海、河北、北(běi)京、江苏、海南、安徽、浙(zhè)江和贵州这(zhè)9个(gè)省市(shì)。