2023年，受餐饮行业等因素影(yǐng)响，酱油(yóu)、蚝油、酱料三大核(hé)心产(chǎn)品销售成绩有所波动。随着经济(jì)逐步回(huí)暖，海天味业各(gè)项核(hé)心品类均实现了正(zhèng)向增长。

一季度实现预期发展的背后，除了市(shì)场环(huán)境因素，也与企业的
产品布局策(cè)略密(mì)切相关。海天味业在扎根核心品类(lèi)的基础上，依托工艺及科研优势，持续推进(jìn)品质升 级(jí)和(hé)产品推陈出新，始(shǐ)终确保产品竞争(zhēng)优势。

据了解，2023年(nián)以(yǐ)来海天相继推出了面向厨房小白的“万能汁料”系(xì)列 ，其中海天海鲜捞汁、凉拌汁(zhī)凭借“一汁成(chéng)菜”成为
爆品
；海天mini装0金(jīn)标生抽、200ml小草菇老抽、160克(kè)海小(xiǎo)天番茄沙司(sī)等(děng)100款小份量产品成为
“不常做饭”人(rén)群的“心头好”；海天酱(jiàng)油冰淇淋更是凭借“咸(xián)甜冰鲜”的4种(zhǒng)叠加口味和(hé)奇妙(miào)CP组合火爆出(chū)圈。

作为新品中的“黑马”，健(jiàn)康趋势类
产(chǎn)品整(zhěng)体表现亮眼。据了解(jiě)，围绕消费者多样化(huà)和(hé)定制化(huà)需求，海天借助科学精准过程控制技术(shù)，创新性地对产品做(zuò)“加减法”。一方(fāng)面，通过减糖、减盐(yán)、减脂等技术减(jiǎn)少产品(pǐn)中的人工添(tiān)加成分，让产品(pǐn)越来越绿(lǜ)色有机，满足健康饮食达人需求；另一方(fāng)面(miàn)，通过增加铁等人体所需的营养成分，满足(zú)特殊人群在日(rì)常(cháng)膳食(shí)中提升(shēng)健康素质的需求。截至目前，已推(tuī)出有机、低糖或减糖、低
盐或减盐、低脂或(huò)减脂、营养强化等(děng)健康营养产品共计240款产品，实现营养健康产品线全面覆盖。 

其(qí)中，有机酱油、有机蚝油、有机(jī)调味酱、有机料(liào)酒等有机系(xì)列产品，全部通过(guò)国家有机产品认证，每瓶产品都有独一(yī)无二 的“身(shēn)份证”，可确保全链路的有机可追溯。同时(shí)，依托近70年工艺研发优势，海天有机 系列产品实(shí)现了(le)“超高性(xìng)价比的健康有机”，凭借“健康好吃又不贵”受到(dào)消费者一致认可。

海天味业(yè)面向麸
质敏感人群(qún)的(de)秒(miǎo)嗞无麸(fū)质酱油(yóu)，也凭借着“美味无(wú)负担”和精巧的设计外形受到了桥本(běn)人群等(děng)众 多消费者追捧，一经推出就(jiù)成为爆款。

深化(huà)数智化建设 助力(lì)线上(shàng)业(yè)务稳增

近年来，电商平台、社交媒体、社区
团购等快速发展，消费者(zhě)的触达场景、消费(fèi)场景高度碎片化、消费决策路径(jìng)完(wán)全更改……全新的考验，要求企业(yè)快
速打造在分销(xiāo)体系(xì)重构、供应(yīng)交(jiāo)付体系重构、数字化能力(lì)建设、创新能力等多方面的综合实力。

2023年以来，海天将创新消(xiāo)费者沟通模(mó)式，纳入重点工作(zuò)议程。通过媒体及消费(fèi)者走进海天阳光工厂、酱油冰淇淋等爆款产品打造、创新开展线下(xià)快闪活动、权威媒体平台(tái)宣传等方式(shì)，不断(duàn)拉近与消费者的距离，全面提升品牌美誉度和产品渗透率。根海天味业公布一季度成绩单 营收利润双双增长据凯度指数2023年数据，海天以83.9%的渗透率排名中国消费者(zhě)十大首选品牌第4位。在中国(guó)品牌力指数(shù)2023C-BPI榜单上(shàng)，海天蝉联酱油（连续13年）、酱料（连续4年）、蚝油(yóu)（连(lián)续4年(nián)）行业第一品牌。

同时，海天在(zài)线下渠(qú)道(dào)和线下渠道持续发力，目前已经形成了立体多(duō)元且有相当承载(zài)力的销(xiāo)售网络渠道(dào)。据(jù)了解，在其线下销售(shòu)表现 突出的同时
，其线上渠道也实现了两位数增长。

除了聚焦市场，海天也(yě)聚焦内部，不断 提升公司精益管理水平，打造企业保持长期可持续发展的能力。记者了解到，海天(tiān)自2024年开年以来，持续深(shēn)化数智化建设，持续创新研发投入，推进市场(chǎng)链和供应链升级，促(cù)市场链的稳定发展同时打造供应链“极致(zhì)交付”的一体化服务能力，为企业在新环境下持续提(tí)升产品竞争力、巩固行业优海天味业公布一季度成绩单 营收利润双双增长势地位提(tí)供(gōng)强有力支撑。

近年来，海(hǎi)天持续加大在产(chǎn)品品(pǐn)质、科技创新、智能制造、数字化经营力(lì)等方面投入，及时洞察消费者需求、捕捉市场机遇，持续创新研发，不断向市场推出高品质产品，实现了预期发展，展现出了百(bǎi)年老字(zì)号企业
的(de)强(qiáng)劲(jìn)发 展韧性。（文穗）

校对：彭其华(huá)

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