今世缘：“十五五”期间，原酒产能超过10万吨，陶坛贮能达到60万吨

　　据今世缘消息，9月19日(rì)上午，今世缘(yuán)酒业20000吨酿酒(jiǔ)项目(mù)开酿仪式举行。中国酒业协会名誉理事长王延才(cái)，江南大(dà)学原副校(xiào)长、教授(shòu)、博士生导师徐岩(yán)，中(zhōng)国轻工业联合会食品产业部处长高鹏，涟水县委副书(shū)记、县长朱永兴，江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长(zhǎng)、总经理顾祥悦等领导出席开酿仪式并共同按下按钮，开启今(jīn)世缘新的酿造旅程(chéng)。行业资深专(zhuān)家、券商以及媒体代表等(děng)参加开酿仪式。

　　王延才代表(biǎo)中国酒业协会向今世(shì)缘酒(jiǔ)业表示热烈的祝贺。他说，美酒之美，令(lìng)人陶(táo)醉，在于平衡、在于协调的和谐之美，是传承与创新的智慧、品质与(yǔ)文化的(de)智慧、科学与艺术的智慧。当前，中国(guó)传统产业正处(chù)于深刻的历史(shǐ)转(zhuǎn)型期，白(bái)酒(jiǔ)产业(yè)挑(tiāo)战与(yǔ)机(jī)遇并存。作为中国白酒智能化酿造的推动者，今世(shì)缘酒(jiǔ)业立足传(chuán)统、创新驱动，以“智(zhì)改数(shù)转”为重(zhòng)要抓手，推动传统产业转型升级，智(zhì)能化(huà)酿酒装备系统将白酒酿造机理、操作方法数字化，构建人工(gōng)智能“酿酒大脑”。启动百亿技(jì)改扩能项目，即将建成智能酿酒及制(zhì)曲中心(xīn)、规模领先的陶坛酒(jiǔ)库、技术先进的成品酒包装物流中心，逐(zhú)步建立起技术优势、品(pǐn)质优势、规模优势。希望今世缘酒业以智慧之酿，成和谐之美，谱写一(yī)曲(qū)芬芳四溢、熠熠生辉的(de)盛世华章。

　　朱永兴代表涟水县(xiàn)委、县政府向各位嘉宾的到(dào)来表示诚挚欢迎，并简要介绍了涟(lián)水(shuǐ)经济社会(huì)发展情(qíng)况。他说，今世缘酒业是淮安首家主板(bǎn)上市公(gōng)司，先后6次(cì)入选“中国主板(bǎn)上市公司价值百强”，连续16年位(wèi)居中国白酒“十(shí)强”，荣膺全(quán)国质量奖、省长质(zhì)量(liàng)奖、中国白酒智能化酿(niàng)造示范车间、国家(jiā)级绿色工厂，2023年营收首超100亿元。如今，今世缘酒业20000吨酿酒项目投产开酿(niàng)，标志着(zhe)今世(shì)缘(yuán)酒业在技术创新和产业(yè)升(shēng)级上迈出了坚实(shí)的一步。全县上下将以此次项目投产开酿为契机，发挥今世缘的产业链“链主(zhǔ)”作用，依托我县(xiàn)食品(pǐn)产业园发展平台(tái)，加速全产业链、供应链的价值协同(tóng)和价值(zhí)共创，加快打造长(zhǎng)三角绿色食品(pǐn)产业示(shì)范集聚区。我们将全(quán)力当好企业发(fā)展的(de)“店小二”，深入践行“做(zuò)的要(yào)比(bǐ)说的好，服务要比需求早”101%服务理念，让(ràng)“物流成本最低、要素成本最低(dī)、服务环境最优、办事(shì)效率最高”成为涟水最靓丽的营商名片。

　　顾(gù)祥悦(yuè)在(zài)致辞时说(shuō)，在今世缘波澜壮阔的创业征程中，我们深刻体(tǐ)会(huì)到，扩大产能是高质量发展的必(bì)然选择(zé)，今世缘通过持续不断技改投入，实现了传统(tǒng)酿(niàng)造向智能酿造的转变，产能(néng)稳步提升，“十五五”期间，原酒产能超过10万吨，陶(táo)坛贮能达到60万吨，匹配(pèi)更高(gāo)目标发展的超前储备；智能酿造是可持续发展的必由之(zhī)路，今世缘用现代科技(jì)提升传统产业，构建人(rén)工(gōng)智能“酿酒大脑”，投产中国白酒第一条(tiáo)智能化酿(niàng)造生产线，启动投资超百亿的南厂区技改项目，致力打造绿色(sè)、生态(tài)、零碳、文(wén)化、智慧白酒酿造产业园，因地制(zhì)宜发展新质生产力(lì)；守正创新是高品质美酒的本质要求(qiú)，今世(shì)缘(yuán)以(yǐ)“成为中(zhōng)国白酒行业最具成长(zhǎng)性的创新型企业”为愿景，坚持对(duì)传统酿造技艺的保护(hù)传承，不断提升基酒品(pǐn)质，为消费者提供更优(yōu)质(zhì)的产品(pǐn)，努(nǔ)力把核心资源要素(sù)匹配可持续发展、更具现(xiàn)代化的机制体制支撑高质量发展的今世缘带向(xiàng)未来。

　　活动中，还举行了隆重的封坛仪(yí)式。与会领导和(hé)嘉宾共同品鉴美酒，并在红绸(chóu)布上签(qiān)名封藏(cáng)。这(zhè)一过程不仅体现了对美酒的(de)珍(zhēn)视和对传(chuán)统文化的传承，更彰显了人们对美好生活(huó)的追求和对未来的(de)美好祝愿。

　　仪式(shì)结束后，嘉宾们还参观了今(jīn)世缘南(nán)厂区(qū)的智能酿酒中心、能源站、发酵(jiào)泥车间、制曲中(zhōng)心以及今世缘文化体验中心和酒道人生馆。通(tōng)过实地考察，嘉宾(bīn)们不仅今世缘：“十五五”期间，原酒产能超过10万吨，陶坛贮能达到60万吨(jǐn)见证了(le)今世缘酒业在智能化、绿色(sè)化生产方面的实力(lì)，也(yě)深刻(kè)感受到了今(jīn)世缘酒(jiǔ)业深厚的文化底蕴和(hé)对传统酒文化(huà)的传承与创新(xīn)。

责任编辑：梁斌 SF055

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